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宮廷プーアル熟散茶05年

gong ting puer shu cha
品番 : A359 
宮廷プーアル熟散茶05年プーアル茶
製造 : 2005年
茶廠 : 孟海茶廠
茶葉 : 孟海茶区大葉種晒青茶
工程 : 熟茶
重量 : 散茶
包装 : プラスチック袋
「宮廷」というのは、熟茶のプーアール茶でもっとも新芽・若葉の細かな等級のことです。
この品は2005年のものです。当店では同じメーカーの2003年の品も出品しております。
【宮廷プーアル熟散茶03年】

熟茶の製造工程は、一芽三葉で長い茎も含めた茶葉が摘み取られ、いったん晒青毛茶(天日干しで仕上げる緑茶)に製茶されてから、専用の倉庫で発酵の工程があります。1ヶ月から2カ月かけて発酵させてから、その後に機械で篩分けして等級別に茶葉を選別します。その選別の中ではもっとも細かくて高級になるのが「宮廷」級の茶葉です。つまり熟茶では高級となります。
多くのメーカーが「宮廷」という名前で製品を出品しているため、市場には様々な「宮廷」プーアール茶が出回っています。
このお茶は西双版納孟海県の老舗メーカー「孟海茶廠」が2005年に出品した製品です。
2003年のものと比較したところ、2005年のこのお茶は濃厚な風味が印象的です。
店長のブログ「茶想」も参照してください。
【宮廷プーアル熟散茶03年 その4.】
【宮廷プーアル熟散茶05年 その1.】

2003年のよりも高価ですが、それなりの価値があると思います。

宮廷プーアル熟散茶05年
宮廷プーアル熟散茶05年
宮廷プーアル熟散茶05年
新芽・若葉の宮廷プーアル茶は熱湯でサッと淹れると上品な風味が楽しめます。
じっくり抽出すると濃くなりすぎますが、このお茶はそこに独特のチョコレート風味があります。

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