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倚邦古樹青餅2014年・明後

yi bang gu shu qing bing ming hou
品番 : A405 
倚邦古樹青餅2014年・明後プーアル茶
倚邦古樹青餅2014年・明後プーアル茶
倚邦古樹青餅2014年・明後プーアル茶
年代 : 2014年05月
製茶 : 倚邦の農家
茶廠 : 漫撒山の工房
茶葉 : 雲南省西双版納州孟臘県象明山倚邦古茶樹
工程 : 生茶
形状 : 餅茶
重量 : 180g
包装 : 紙包み 6枚一筒竹皮包み
     (1枚ごとは包み紙が二枚。1筒の場合は一枚ずつ。)
価格 : 
※山の農家での混入物があるかもしれません。気をつけて取り除いておりますが、残ることがあります。あらかじめご理解ください。
すでに出品してまもなく完売したこのお茶、
+【倚邦古樹青餅2014年】
このお茶の産地「倚邦」へ見学に行った際に、農家に残っていた最後の春の晒青毛茶を仕入れ、圧餅(圧延加工)して、このお茶『倚邦古樹青餅2014年・明後』ができました。
「明後」と名付けたのは、清明節(2014年は4月5日)の後、4月10日くらいに完成した晒青毛茶を原料にしているためです。
一番摘みです。古茶樹は新芽の出るタイミングに一本一本の差が大きいため、4月中旬まで一番摘みが収穫できます。
倚邦古樹青餅2014年・明後プーアル茶
製造日付を5月15日としましたが、実際に圧餅が完了したのは5月23日でした。15日の予定で包装紙に印鑑を押していましたが、延期となりました。あらかじめご了承下さい。

倚邦古樹青餅2014年・明後プーアル茶
倚邦古樹青餅2014年・明後プーアル茶
このお茶の詳細は徐々にブログ「茶想」にて紹介してゆきたいと思います。
+【倚邦古樹青餅2014年・明後/茶想】

お客様の感想:

東京都O.Kさま 2014/07/14
大葉種のスッキリした感じと小葉種のうまみがうまく混ざって、味わいが濃く厚みが感じられます。古い時代に倚邦に持ち込まれた小葉種が混ざっているとのことですが、その辺が影響しているのかもしれません。
丁寧に製茶されているためか、黄金色の茶湯がきれいです。
味わいにコクや滋味があって、飲みごたえのようなものがあり、甘みも感じられ、バランスもいいし、おいしいと思います。
店長がおっしゃるとおり、倚邦は倚邦の味があると思いました。


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